Oh Schwiegermutter(Käse)

Wer kennt ihn nicht, diesen speziellen Duft südländischer Spezialitäten auf dem Wochenmarkt?!

"Möchten Sie probieren?"
"Immer, gerne!"

Und schon haben sie dich an Ihren wundervollen Stand voller geschmacklicher Hochgenüsse gelockt und du kommst ohne gefüllte Paprika, eingelegte Garnelen und mindestens einem Fladenbrot nicht mehr weg davon.

Eigentlich war es auch eher eine Schnapsidee mal selbständig Schwiegermutterkäse zu zaubern, doch umso überraschter war ich letztendlich vom Ergebnis!
WoW, das kommt dem Original schon ziemlich nah....

Zutaten für 4 Portionen
1 Packung Fetakäse
1 Packung Frischkäse
1 Packung Kräuterfrischkäse
1 Becher Schmand
3 TL Avjar
(2 TL Sambal Olek)
etwas Salz
etwas Pfeffer
1 Zehe Knoblauch

Feta in einer großen Schüssel mit Gabel zerdrücken


Schmand und Frischkäse untermischen


Anschliessend 3 TL Ajvar dazu


Danach mit Knoblauch, Salz und Pfeffer abschmecken und 6 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen


Serviert wird mit Fladenbrot versteht sich



Guten Appetit!

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